Torta di San Valentino
Ingredienti: Per un dolce da 26 cm di diametro Per la base croccante ai cereali pralinati150 g di pralinato 150 g di copertura di cioccolato fondente 20 … Continua a leggere
Cuor di pizza
Ingredienti per 2 persone: Per l’impasto: 250 gr di farina bianca; 1 cucchiaio di olio d’oliva; 1-2 cucchiaini di sale; 1 busta di lievito per pizza (tipo quello Paneangeli); 150 … Continua a leggere
CUORE DI PATATE RIPIENO
Ingredienti: 900 gr di patate a pasta gialla erba cipollina essiccata q.b parmigiano grattugiato q.b. 50 ml di latte di riso 20 fette di prosciutto cotto 3 sottilette carne … Continua a leggere
IL RISOTTO DEGLI INNAMORATI
Ingredienti per 2 persone: 150 g di riso carnaroli 200 g di gamberetti 150 g di funghi porcini secchi 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 4 cucchiai di salsa … Continua a leggere
Tartine con mousse al salmone
Ingredienti per 6 tartine: gr. 90 salmone + 1 fetta per le decorazioni 6 fette di pancarré gr. 150 panna fresca 4 steli di erba cipollina 1 pizzico di santoreggia … Continua a leggere
APERITIVO AFRODISIACO PER SAN VALENTINO
Ingredienti: Scorza d’arancia Cioccolato fondente 100 gr Fragole 150 gr Uva sultanina/uvetta uva secca: 2 cucchiai Zucchero: 1 cucchiaio Succo d’arancia Liquore al mandarino Liquore al miele Procedimento: Lavate le … Continua a leggere
Torta fredda con base croccante, crema al formaggio e ganache al cioccolato
Ingredienti: 200 g di riso soffiato al cioccolato 500 ml di panna da montare cioccolato fondente ( all’incirca 150 per la base croccante e 100 per la ganache al cioccolato) … Continua a leggere
ROTOLINI DI PANCARRE’
Ingredienti: per 12 rotolini 6 fette di pancarrè 100 gr di prosciutto cotto 50 gr di parmigiano 1 uovo pangrattato sale olio di semi Procedimento Con l’aiuto di un mattarello, … Continua a leggere
Nido di patate e funghi
Ingredienti per 8 persone: 1 chilo di Patate bianche 1 Uova 20 grammi di Burro 45 grammi di Parmigiano Reggiano 100 grammi di Scamorza affumicata, a dadini 400 grammi di Funghi champignon 2 cucchiai da … Continua a leggere
Goccioliamo 